Café
Sunrise
Este café identifica el paladar y gusto de los costarricenses por ser balanceado en cuerpo y acidez, con notas acarameladas.
₡1.550
1
Entrega de 1 a 2 días hábiles en el Gran Área Metropolitana, de 2 a 4 en el resto del país.
Perfil de taza
- Aroma
- Jugoso
- Acidez
- Suave
- Cuerpo
- Balanceado
- Sabor
- Final de Caramelo
- Tueste
- Medio
- Altitud
- 1700 m.s.n.m
Cómo preparar este café
Un punto de partida para este tueste. Ajústelo a su gusto.
- Método
- Chorreador
- Molienda
- Media, como azúcar morena
- Café
- 16 g por taza de 250 ml · 1:16
- Agua
- 94 °C
- Tiempo
- 3 min
También queda bien en Espresso, con molienda fina, como sal de mesa.
En chorreador o V60 para todos los días, y en espresso cuando quiera algo más concentrado.
La regla del tostador: 92 a 96 °C en tuestes claros y medios, y 88 a 92 °C en oscuros, para que el oscuro no amargue. El agua recién hervida, reposada un minuto, anda por los 92 °C.
También le puede gustar
