Tueste claro, medio u oscuro: ¿cuál elegir?
El nivel de tueste influye en el perfil de la bebida. No existe un nivel universalmente mejor: la elección depende del gusto de cada quien y del método de preparación.
Tueste claro
En nuestra línea, Deleite es una opción de tueste claro, pensada para quienes disfrutan una experiencia más delicada. Suele mostrar el carácter del origen con más detalle.
Tueste medio
Sunrise, Honey, Natural y House Blend se trabajan en tueste medio, con perfiles distintos según el café y su proceso. Es el terreno más versátil: funciona bien en casi cualquier método.
Tueste oscuro
Europeo y la Línea Económica son opciones de tueste oscuro, apropiadas para quienes buscan una experiencia más intensa. Aguantan mejor la leche y el azúcar sin desaparecer.
Para espresso
En Café Nueva Generación utilizamos Sunrise y Europeo para espresso, ofreciendo dos alternativas de intensidad para el mismo método.
Si toma el café solo, un tueste claro o medio le va a dar más matices. Si lo toma con leche, un medio o un oscuro se sostiene mejor.
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Cultivo, tueste y preparación, escrito por quienes lo hacen en la finca. Sin ofertas ni ruido.
